غذا نباید ابزار فشار سیاسی و اقتصادی شود

به گزارش روابط عمومی سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، حجت‌الاسلام والمسلمین رحیمی روز دوشنبه ۱۱ آبان‌ماه در مراسم گرامیداشت روز جهانی غذا که با حضور مسئولان کشوری، سفیران کشورهای مختلف و نماینده سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) در سازمان تات برگزار شد، اظهار کرد: غذا از راهبردی‌ترین مسائل و نیازهای اساسی مشترک بشریت است و به جغرافیا، ملت یا حکومت خاصی محدود نمی‌شود.

وی با بیان اینکه روز جهانی غذا فرصتی برای تأمل در مسئولیت مشترک جامعه جهانی در قبال این نیاز حیاتی است، افزود: امروز نحوه مواجهه کشورها با مسئله غذا، آزمونی مهم برای وجدان بشری به شمار می‌رود و نباید اجازه داد این نیاز اولیه انسان‌ها در خدمت منافع سیاسی و اقتصادی قرار گیرد.

کرامت انسانی؛ محور نگاه اسلام به امنیت غذایی

مسئول حوزه نمایندگی ولی‌فقیه در سازمان تات با اشاره به آموزه‌های قرآن کریم درباره اطعام نیازمندان گفت: در سوره انسان، اطعام مسکین، یتیم و اسیر مورد تأکید قرار گرفته است که نشان می‌دهد در نگاه متعالی اسلام، برخورداری از غذا و رعایت کرامت انسانی به موقعیت اجتماعی، اقتصادی و حتی شرایط سیاسی افراد وابسته نیست.

رحیمی تصریح کرد: در تعالیم اسلامی، غذا صرفاً وسیله‌ای برای رفع نیاز جسمانی انسان نیست، بلکه تأمین، تولید و مصرف آن با مجموعه‌ای از اصول اخلاقی، انسانی و حقوقی پیوند خورده است.

وی افزود: توجه به این آموزه‌ها می‌تواند مبنایی برای بازنگری در نحوه مواجهه با مسئله امنیت غذایی و مسئولیت انسان‌ها در قبال یکدیگر باشد.

شش اصل تأمین و مصرف غذا در آموزه‌های اسلامی

رحیمی در تشریح اصول مورد تأکید اسلام درباره غذا اظهار کرد: قرآن کریم و آموزه‌های دینی بر شش اصل اساسی در تأمین و مصرف غذا تأکید دارند که رعایت آن‌ها در راستای حفظ سلامت و کرامت انسان است.

وی نخستین اصل را سلامت و مشروعیت منبع تأمین غذا دانست و گفت: هر غذایی شایسته مصرف انسان نیست و در آموزه‌های اسلامی بر حلال و پاکیزه بودن منابع غذایی تأکید شده است.

مسئول حوزه نمایندگی ولی‌فقیه در سازمان تات، رعایت ضوابط تولید و فرآوری مواد غذایی را دومین اصل برشمرد و افزود: در تعالیم دینی حتی برای شیوه‌های ذبح، صید و فرآوری مواد غذایی نیز قواعدی تعیین شده است که بر سلامت و پاکیزگی غذا تأکید دارد.

رحیمی با اشاره به رعایت حقوق دیگران به‌عنوان سومین اصل اظهار کرد: در نگاه اسلام، تأمین غذا نباید با تضییع حقوق دیگران همراه باشد و احترام به مالکیت و حقوق افراد در این زمینه از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.

وی پرهیز از مصرف غذاهای زیان‌آور را چهارمین اصل دانست و افزود: سلامت انسان در آموزه‌های دینی جایگاه مهمی دارد و مصرف مواد غذایی مضر مورد نهی قرار گرفته است.

وی همچنین با تأکید بر پرهیز از اسراف به‌عنوان پنجمین اصل گفت: جلوگیری از هدررفت مواد غذایی و رعایت اعتدال در مصرف، از مهم‌ترین آموزه‌های اسلامی در حوزه غذاست.

رحیمی ششمین اصل را توجه به حقوق نیازمندان و مشارکت در تأمین غذای دیگران عنوان کرد و افزود: در نگاه اسلام، برخورداری فرد از غذای کافی نباید موجب غفلت از گرسنگی و نیاز سایر افراد جامعه شود.

امنیت غذایی مسئولیتی مشترک در قبال همه انسان‌هاست

مسئول حوزه نمایندگی ولی‌فقیه در سازمان تات در بخش پایانی سخنان خود با استناد به آیه ۱۶۸ سوره بقره «یَا أَیُّهَا النَّاسُ کُلُوا مِمَّا فِی الْأَرْضِ حَلَالًا طَیِّبًا» اظهار کرد: خطاب قرآن در این آیه به همه انسان‌هاست و نشان می‌دهد موضوع غذای حلال و پاکیزه و رعایت اصول انسانی در تأمین و مصرف آن، موضوعی فراگیر و فراتر از مرزهای جغرافیایی است.

رحیمی تأکید کرد: روز جهانی غذا فرصتی برای توجه دوباره به ارزش‌های انسانی، رعایت حقوق نیازمندان، جلوگیری از اسراف و تقویت مسئولیت مشترک جامعه جهانی در تأمین غذای سالم و کافی برای همه انسان‌هاست.